Die Knoblauchcremesuppe ist eine der beliebtesten Suppen im deutschsprachigem Raum. Was viele nicht wissen: Diesen Genuss kann jeder ganz easy Zuhause nachmachen und nein, man braucht auch nich 1000 Zutaten und ungefähr 20 Minuten seines Lebens!
[divider align=“center“] [gap height=“20px“] [gap] [row] [col span=“6″ span__sm=“12″] [ux_image id=“5060485064887″] [/col] [col span=“6″ span__sm=“12″] [row_inner] [col_inner span=“6″ span__sm=“12″]Zutaten Suppe:
1 weiße Zwiebel
2 EL Mehl
125g Crème fraîche
250ml Gemüsebrühe
200ml Schlagobers (Sahne)
6 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer
[/col_inner] [col_inner span=“6″ span__sm=“12″]Zutaten Croutons:
Altbackenes Brot
4-6 EL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
optional weitere Gewürze wie zB Rosmarin
[/col_inner] [/row_inner] [/col] [/row] [divider align=“center“]Zubereitung
[row] [col span=“6″ span__sm=“12″]Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel schälen, klein schneiden und im Topf glasig anschwitzen. Das Mehl hinzugeben und anrösten, dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren. Danach die Gemüsesuppe unter ständigem rühren hinzugießen.
[/col] [col span=“6″ span__sm=“12″]Die Crème Fraîche und das Schlagobers hinzugeben und unterrühren. Dann die Knoblauchzehen schälen, pressen und ebenfalls in den Topf hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer noch verfeinern und für 10 min köcheln lassen.
[/col] [/row] [row] [col span=“6″ span__sm=“12″] [ux_image id=“5060485064888″] [/col] [col span=“6″ span__sm=“12″] [ux_image id=“5060485064889″] [/col] [/row] [row] [col span=“6″ span__sm=“12″]Währenddessen das Brot in Würfel schneiden und diese in einer Ofensicheren Form mit Salz, Pfeffer und Kräutern mischen. Die Würfel bei 160 Grad Umluft für ca. 10 min gold-braun werden lassen.
[/col] [col span=“6″ span__sm=“12″]Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
[/col] [/row] [row] [col span=“6″ span__sm=“12″] [ux_image id=“5060485064890″] [/col] [col span=“6″ span__sm=“12″] [ux_image id=“5060485064891″] [/col] [/row]Die fertige Suppe nun nur mehr in den Suppenteller und in die Mitte die Croutons platzieren.
[ux_image id=“5060485064892″] [gap height=“20px“] [divider align=“center“]Und das war’s auch schon! Diese Suppe eignet sich perfekt für die immer kälter werdenden Tage vor allem nach einem langen Arbeitstag ist sie schnell fertig und schmeckt traumhaft gut.
Alles Liebe und viel Spaß beim kochen wünscht,
Das Urban Lifestyle Team!